gâteau au fromage

Hier,je suis allée au supermarché et j’ai trouvé par hasard un livre de cuisine dans lequel il y a une recette m’attirant.C’est une recette d’un gâteau au fromage.Ce matin,je l’ai essayée et le résultat est réussi.Maintenant je vais vous partager cette recette.
Voici les choses dont vous avez besoin pour préparer ce gâteau au fromage à 4-6 personnes:
-200 g de spéculoos
-Coulis de framboises
-500 g de framboises
-150 g de sucre semoule
-Quelques gouttes de jus de citron
-500 g de mascarpone
-100 ml de crème entière liquide
-50 g de beurre fondu
-50 g de sucre glace
-3 citrons verts
-un plat à tarte à fond amovible
Afin de goûter ce gâteau au fromage,il vous faut faire les étapes suivantes:
-Dans la cuve munie du couteau métal,mixez les spéculoos préalablement coupés en morceaux et le beurre.
-Étalez le mélange dans un plat à tarte à fond amovible.
-Prélevez les zestes des citrons.
-Dans la cuve munie du batteur, fouettez le mascarpone, la crème entière liquide,le sucre glace, les zestes et le jus des 2 citrons.
-Étalez le mélange sur le biscuit à l’aide de la spatule.

-Laissez reposer au frais au moins 2 heures.
-Lavez les framboises.
-Dans la cuve munie du couteau métal, mettez les framboises et le sucre.
-Ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Mixez le tout pendant 1 minute.
-Goûtez le coulis. Rajoutez du sucre si nécessaire.
-Pour enlever les pépins, passez le coulis au tamis.
-Réservez au frais.
-Pour un coulis aux fruits rouges, remplacez la moitié des framboises par des fraises.
Voilà vos gâteaux au fromage sont bien faits!Dégustez-les et partagez-les avec vos proches!