une pizza délicieuse

Si vous aimer manger les pizzas?Moi,j’adore les pizzas.Aujourd’hui je vous propose une pizza délicieuse:une pizza aux légumes.Vous avez besoin de 45m de préparation,1 h de repos et 15 – 20 m de cuisson.
Pour bien réaliser cette pizza,il vous faut préparer les ingrédients ci-dessous:
-Pâte à pizza:200 g de farine T55,100 ml d’eau,35 ml d’huile, 4 g de sel,6 g de levure fraîche de boulanger,1 c.c. d’origan.
-Garniture:300 g de mozzarella,6 c.s. de coulis de tomate,1 petite courgette , 2 tomates,1 oignon , Basilic frais et huile pimentée.
Voici les étapes pour faire cette pizza:
1.Pour la pâte à pizza:
-Délayez la levure dans l’eau tiède à l’aide d’une fourchette. Laissez reposer 1 minute.
-Dans la cuve munie du pétrin, versez le sel, la farine, l’origan, l’huile et l’eau avec la levure.
-Mettez en marche. Laissez tourner. Arrêtez dès que la pâte se met en boule. Si nécessaire, rabattez à l’aide de la spatule.
-Farinez-vous les mains. Sortez la pâte de la cuve et roulez-la en boule. Déposez-la dans un saladier recouvert d’un film plastique ou d’un torchon humide. Laissez-la reposer environ 1 heure.
-A la fin de la levée, frappez la pâte doucement avec le poing pour chasser le gaz.
-Préchauffez votre four à 240°C. Remplissez d’eau la lèchefrites de votre four.
-Farinez le plan de travail. Etalez la pâte pour réaliser une grande pizza ou divisez-la en 2 parts égales. Piquez-la entièrement de quelques coups de fourchette.
2.Pour la garniture:
-Lavez les légumes, épluchez l’oignon. Dans la midi cuve munie du disque éminceur 2 mm, émincez l’oignon. Réservez. Emincez la courgette et les tomates, laissez-les dégorger avec un peu de sel dans une passoire.
-Faites revenir l’oignon émincé dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
-Couvrez la pâte de coulis de tomates. Ajoutez les oignons, les courgettes et les tomates, préalablement égouttées. Par-dessus, disposez des rondelles de mozzarella. Assaisonnez entre chaque couche.
-Baissez la température du four à 220°C. Enfournez la pizza.Laissez cuire environ 15-20 minutes. Surveillez la cuisson. Ajustez la cuisson en fonction de l’épaisseur de votre pâte.
-A la sortie du four, parsemez de basilic frais et arrosez d’huile pimentée.
Vous vous intéressez à préparer cette pizza délicieuse pour vos proches?